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发布时间: 2018/7/9 12:17:51 文章编辑:中国符号 点击数:

《中国符号》中国黄花菜之乡:祁东

黄花菜素有“观为名花、用为良药、食为佳肴”的美誉。衡阳祁东被誉为“中国黄花菜之乡”,也是全国黄花菜产业生产标准的“发源地”


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黄花菜采摘旺季到了。

祁东黄花菜是国家地理标志保护产品,也是“湖南省十大农业区域公用品牌”,全县种植面积达16万余亩,主产区广泛分布于黄土铺、官家嘴、石亭子、步云桥等12个乡镇,总产量达4万吨,总产值(含加工)逾20亿元,对于祁东县广大农村而言,黄花菜产业就是特色产业、主导产业。


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湖南省祁东县菜农在摘黄花菜。

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祁东县黄花菜己有500多年的种植历史,以根条大,上市时间早,产量最大,货源最充足、质量均匀为突出特点,其味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

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晾晒黄花菜

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今年,“致富花”黄花菜又有望填满祁东40万菜农的钱袋子。


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黄花菜做的美味菜肴